EFEKTIVITAS PENGARUH SUSU KEDELAI TERHADAP PENURUNAN KADAR KOLESTEROL PADA LANSIA DI UPT PELAYANAN SOSIAL TRESNA WERDHA KHUSNUL KHOTIMAH PEKANBARU TAHUN 2019

Abstract

World Health Organization(WHO) memperkirakan, 20% kejadian stroke dan lebih dari 50% serangan jantung disebabkan karena kadar kolesterol yang tinggi. Kolesterol merupakan faktor risiko yang masih bisa kita ubah melalui perubahan gaya hidup. Tujuan penelitian untuk mengetahui Pengaruh Susu Kedelai terhadap penurunan kadarkolesterol pada lansia di UPT Pelayanan Sosial Tresna Werdha Khusnul Khotimah Kota Pekanbaru Tahun 2019. Jenis Penelitian ini adalah Kuantitatif dengan desain penelitian Pre eksperimentdengan rancangan one group with pretest – posttest design. Waktu penelitian dilakukan pada bulan April – Mei 2019 di Panti Jompo Wredha Khusnul Khotimah Kota Pekanbaru. Populasi berjumlah 74 orang dengan sampel 10 orang dengan menggunakanpurposive sampling. Hasil penelitian mayoritas responden sebelum diberikan susu kedelai memiliki rata-rata kadar kolesterol 317,60 mg/dldan sesudah pemberian susu kedelai didapatkan hasil rata-rata 218,20 mg/dl. Berdasarkan Hasil uji statistik dengan uji dependent sample t test dengan uji one sample t-test p-value = 0,000 (p-value< α = 0,05) berarti ada pengaruh yang signifikan pemberian susu kedelai terhadap penurunan kadar kolesterol pada lansia di UPT Pelayanan Sosial Tresna WerdhaKhusnul Khotimah Kota Pekanbaru. Kesimpulan penelitian ini terdapat pengaruh siginifikan terhadap perbedaan kadar Kolesterol sebelum dan sesudah diberikan susu kedelai. Diharapkan pada lansia mengkonsumsi makanan yang tinggi protein dan mengatur pola makan rendah lemak.